Tarta de cacao con fruta!
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Pan brioche
ingredientes
personas
6
Harina de trigo tipo 00
125 gramos
Harina de manitoba
125 gramos
Agua
125 ml
Azúcar blanca
50 gramos
Aceite de girasol
30 ml
Cáscara de limón rallada
2 cucharas
Sale
1 cucharita
Baya de vainilla
1 unidad
Levadura de cerveza seca
3 gramos
postres de Italia
Pan brioche
Pan brioche
lista en
4 horas 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un pan brioche sin huevos, mantequilla y leche que no tiene nada que envidiar a la versión clásica y que también es muy fácil de hacer.
preparación
paso 1
En una batidora, inserte la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el agua, el aceite, las semillas del 1/2 de frijol de vainilla, la ralladura de un limón y la sal.
paso 2
Amasar a baja velocidad hasta obtener una masa bien mezclada y elástica que se desprende fácilmente del bol, tomará alrededor de 5-6 minutos.
paso 3
Pon la masa en un bol ligeramente engrasado y déjala bien cubierta. Para ayudar a la fermentación, coloque la masa en el horno apagado precalentado a 50 ° C con la luz encendida, tardará aproximadamente 2 horas.
paso 4
Reanude la masa, desinféctela con sus manos y colóquela sobre una tabla de repostería ligeramente enharinada. Divide las 6 piezas. Estira cada pieza con tus manos.
paso 5
Doble en un sobre y luego enrolle cada pedazo de masa sobre sí mismo para tener 6 panes.
paso 6
Pon los panes en el molde de ciruela con papel de hornear. Deje que suba otra vez dentro del horno precalentado a 50 ° C cubierto con un paño durante aproximadamente 1 hora y media.
paso 7
Cepille con un poco de leche vegetal y hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 30-35 minutos, hasta que el brioche esté dorado.
