Cacciatore de atún en dados
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Pasta y lentejas
ingredientes
personas
4
Spaghettini
250 gramos
Lentejas
300 gramos
Apio
100 gramos
Ajo
2 dientes
Cebollas
100 gramos
Tomates pelados en cubos
300 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
sopas de Italia - Molise
Pasta y lentejas
Pasta y lentejas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Aunque al igual que otras legumbres, lentejas siempre ha sido un alimento popular en las clases más pobres, en el pasado era todavía una de las mejores verduras, y esto le hizo ideales para ser usados en todos los niveles sociales en los días de ayuno previstas en el calendario litúrgico .
preparación
paso 1
Limpiar y enjuagar las lentejas y ponerlas en remojo durante 12 horas en agua fría. Picar el apio y la cebolla.
paso 2
Poner una olla, preferiblemente de barro, en el fuego con el aceite y, una vez que esté caliente, añadir la cebolla, el apio y un diente de ajo pelado.
paso 3
Cocer durante 5 minutos, a continuación, añadir los tomates.
paso 4
Cuando la salsa será bastante grueso, añadir las lentejas y cubrir con agua fría, debe superar unos pocos centímetros en el nivel de lentejas.
paso 5
El destino reanudar agua a hervir y cocine con tapa durante unos 20 minutos a fuego lento.
paso 6
a continuación, ajustar la sal y añadir la masa ruta en trozos de aproximadamente 2 cm cada uno y haciendo cocer el tiempo indicado en su embalaje.
paso 7
Retirar del fuego y sazonar con el resto del aceite en bruto. Servir la pasta caliente aderezado con un montón de pimienta negro.
