tallarines con salsa fresca multicolor
10 recetas
Rellenos fritos mozzarella de búfala de pasta con crema de espinacas
ingredientes
personas
4
Aceite de semillas de girasol, para freir
1 taza
Huevos
2 unidad
Harina de trigo tipo 00
1 taza
Pan rallado
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Albahaca
1 cuchara
Ajo
1 diente
Salsa de tomate fresco, casera
1 taza
Pasta de sémola
40 gramos
Espinaca
1 taza
Mozzarella de búfala campana DOP
2 unidad
platos únicos de Italia
Rellenos fritos mozzarella de búfala de pasta con crema de espinacas
Rellenos fritos mozzarella de búfala de pasta con crema de espinacas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
plato original con un relleno sorpresa
preparación
paso 1
Preparamos una sierra simple: freír un diente de ajo en un poco de aceite y cuando se oscurece togliamolo y añadimos el puré de puré de tomate.
paso 2
Subimos, pepiamo, combinar la albahaca y dejar cocer hasta que se solidifica.
paso 3
lassiamo espinaca, strizziamoli para bien, saliamoli y pasarlas en la batidora, añadir el aceite de oliva para formar una crema real.
paso 4
Añadir el queso parmesano rallado y vamos a repasar aquí nuestra pasta hervida y escurridos 3/4 minutos antes de la hora de cocinar.
paso 5
que suavizar nuestra mozzarella de búfala en el microondas durante un minuto aproximadamente. Tiriamola y lavoriamola con los dedos como para formar una base plana
paso 6
Vamos a entrar en un 'poco de masa y rápidamente richiudiamo la mozzarella andandola para dar forma a mano.
paso 7
secamos la mozzarella con el scottex para el exceso de leche que tiene una fuga y passiamola en la harina y luego por huevo batido y por último en pan rallado.
paso 8
Repetimos la operación tres veces y finalmente freír nuestra piel en abundante aceite durante unos minutos (2-3), o hasta que se vuelve marrón dorado y crujiente.
paso 9
Nos impiattiamo nuestra mozzarella frito en la salsa caliente y servir caliente!
