Venus crema de arroz de espárragos y camarones crujientes
de
58 recetas
Venus arroz con espárragos y camarones
ingredientes
personas
2
Arroz negro
180 gramos
Espárragos de campo
500 gramos
Ajo
1 diente
Manteca, mantequilla
1 nuez
Sale
1 pizca
Langostino
300 gramos
platos únicos de Italia - Piemonte
Venus arroz con espárragos y camarones
Venus arroz con espárragos y camarones
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Come bien sin sacrificar el sabor! ¡Aquí, esta receta es el ejemplo completo! Siempre debe ser así, con ingredientes de primera calidad y combinarlos de la manera más creativa y sabrosa. Lo hice en este caso creando un hermoso primer plato / plato único rico en nutrientes del arroz integral, vitaminas y minerales de proteínas de espárragos y camarones. Deje las ensaladas sin sazonar, brinde oportunidades a cada alimento y combínelo como desee, siempre con equilibrio
preparación
paso 1
Deje el arroz negro en remojo durante aproximadamente un par de horas, de esta manera la cocción se reducirá a la mitad y será más apresurada. Una vez transcurrido el tiempo de remojo, preparamos los espárragos y ponemos a hervir en un recipiente pequeño con agua.
paso 2
Cortar los espárragos en trozos y mezclar en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla, sal, un poco de agua y un espejo de ajo. Cocine a fuego medio bajo con tapa. Tan pronto como el agua hierva, tiramos el arroz y lo cocinamos durante 15 minutos.
paso 3
Mientras todo se cocina, limpiamos los camarones. Quité toda la cáscara y los intestinos, pero dejé 4 enteros para la decoración final (2 cada uno). Espárragos cocidos, retire el diente de ajo y tome la mitad de ellos para ponerlos en una taza para mezclarlos
paso 4
Creo la crema de espárragos para poner como base del plato. Para facilitar la batidora agrego dos cucharadas de agua. Con los espárragos restantes cocino los camarones de tal manera que el sabor tome; después de 15 minutos de cocinar el arroz, escurrirlo y ponerlo en la olla
paso 5
Dejo cocinar por otros 10/15 minutos agregando solo dos cucharadas más de agua, a fuego lento con tapa. El arroz negro sigue siendo más crujiente que el arroz normal, por lo que si parece crudo, no se asuste, es su consistencia.
paso 6
Creación del plato: en la base puse la crema de espárragos y encima hacia el arroz con el resto de espárragos y camarones. Como decoración puse gambas enteras para dar un maravilloso efecto óptico
