En Miel Galletas Gluten
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Buñuelos sin gluten
ingredientes
personas
30
Harina de arroz
95 gramos
Fécula de papa
10 gramos
Almidón de maíz, Maicena
25 gramos
Manteca, mantequilla
125 gramos
Huevos
200 gramos
Agua
140 gramos
Sal yodada
1 pizca
Leche parcialmente descremada
20 gramos
postres de Italia
Buñuelos sin gluten
Buñuelos sin gluten
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Incluso con harinas naturales sin gluten puede hacer estas hermosas bollos de crema. Perfecta para rellenar tanto dulces como salados.
preparación
paso 1
En un cazo poner el agua, la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Disolver todo sin llegar a hervir.
paso 2
A continuación, añadir todo de una vez todo el polvo (de arroz, almidón y almidón tamizada juntos). Mezcle bien y cocine hasta que se forme una bola que se desmorona de las paredes de la cacerola.
paso 3
A continuación, poner en el mezclador la mezcla y dejar enfriar girando lentamente.
paso 4
Batir los huevos y añadir un poco de 'en un momento en el planetario, dejando amasar la mezcla bien antes de añadir más. Este paso también se puede hacer a mano de agitar la mezcla bien con un cucharón.
paso 5
Engrase una bandeja para hornear. Con una manga pastelera para formar pequeños frutos secos. Con un dedo mojado ligeramente aplastar a los consejos para que crezca de manera uniforme en la cocción.
paso 6
Hornear en un horno caliente a 220 grados durante los primeros 10 minutos, rebajado a 190 y continuar durante otros 15 minutos.
paso 7
Apagar el horno, poner una cuchara por la puerta del horno y dejar que se inhalaciones secas antes de retirar del horno.
