bayas agrias
-3 recetas
galletas de mantequilla dolcetti
ingredientes
personas
5
Harina de trigo tipo 00
300 gramos
Manteca, mantequilla
200 gramos
Huevo, yema
3 unidad
Sal yodada
1 pizca
Azúcar blanca
150 gramos
Mermelada
100 gramos
Crema di nocciole
50 gramos
postres de Italia - Lazio
galletas de mantequilla dolcetti
galletas de mantequilla dolcetti
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
mezcla Dolcetti de la mermelada de higo y crema de avellanas
preparación
paso 1
Poner la harina en un avión y formar la clásica fuente en el centro poner la mantequilla que va a cortar en cubos asegurándose de sacarlo de la nevera al menos media hora antes de la harina y no mezclar demasiado
paso 2
Añadir las yemas de huevo y batir con un tenedor haciendo de nuevo la fuente y la pizca de sal azúcar y el trabajo con las yemas de los dedos a nn demasiado calentar la mezcla de lo contrario todo en el planetario
paso 3
Finalmente x 1 cucharadita de cocción de pasteles
paso 4
Formar una bola y cubrir con papel de aluminio para reservar en el refrigerador por lo menos media hora
paso 5
Reanudar la masa de harina de un piso y se extiende con un rodillo a una altura de 2 cm
paso 6
Con una pequeña taza de pasta de aproximadamente 5 cm en forma de circunferencia de los discos y en el medio de ellos con una tapa de botella o la boquilla de un cilindro para la bolsa de repostería para hacer un agujero en el centro
paso 7
La superposición de los círculos perforados en el que todo y cada círculo puso una selección de higos de mermelada o crema de avellanas
paso 8
Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 18 mn
paso 9
Una vez cocido, enfriar y servir para el té con la 'o como después de la cena
paso 10
No se sienta tentado a cocer demasiado de lo contrario la masa esté seca
