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compartes en

Pasta caprese con crema de calabacín

ingredientes

personas

2

Calabacín

1 unidad

Albahaca

6 hojas

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Sal rosa

a gusto

Pasta integral

180 gramos

Mozzarella para pizza

50 gramos

Tomatitos

6 unidad

primer plato de Italia - Lombardia

Pasta caprese con crema de calabacín

Pasta caprese con crema de calabacín

vegetariano con gluten con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta caprese con crema de calabacín

Una pasta de verano se puede servir frío, para un almuerzo completo y la luz.

Pasta caprese con crema de calabacín paso 1

paso 1

En primer lugar se prepara la crema de calabacín: En una cacerola vierta el aceite y añadir el ajo. Dejar que el sabor y luego añadir el calabacín cortado en juliana. Cocinar durante unos minutos.

Pasta caprese con crema de calabacín paso 2

paso 2

Puré en la licuadora con las hojas de albahaca y otra cucharada de aceite. Dejar reposar y se preparó mientras que la pasta y los ingredientes restantes.

Pasta caprese con crema de calabacín paso 3

paso 3

Los tomates cortarlas en 4 trozos mientras que la mozzarella en dados. Escurrir la pasta y añadir un poco de agua de cocción en la crema.

Pasta caprese con crema de calabacín paso 4

paso 4

Temporada de la pasta con la crema y dejar ir a fuego fuerte durante unos minutos. Apague y añadir la mozzarella y tomates.

Pasta caprese con crema de calabacín paso 5

paso 5

Añadir más aceite de oliva si es necesario, se sirve con la adición de algunas hojas de albahaca fresca.

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