Quinoa con leche de coco
postres de mundo
Peras cocinadas con yogur de menta
Peras cocinadas con yogur de menta
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Son fantásticos como postre para el desayuno.
preparación
paso 1
Pele las peras y espolvoree con jugo de limón para evitar el pardeamiento mientras prepara el líquido para hervir.
paso 2
En una cacerola mediana, vierta la ralladura y el jugo de naranja, la rama de canela, el clavo de olor y 500 ml de agua y deje hervir a fuego medio.
paso 3
Coloque las peras en la cacerola, asegurándose de que estén completamente cubiertas de líquido. Agregue un poco de agua si es necesario.
paso 4
Baje la llama a medio-bajo y deje que hierva a fuego lento durante 18-20 minutos o hasta que esté suave. Sácalos del fuego. Deje que se enfríe en el líquido de cocción durante 10 minutos, volteándolo de vez en cuando. Sácalos de la cacerola y córtalos por la mitad.
paso 5
Para preparar la mermelada de naranja, coloque la fruta en una licuadora de alta velocidad y tritalo hasta que obtenga una mezcla grumosa. Vierta la naranja picada en una cacerola a fuego medio. Agregue la miel y la raíz de maranta y mezcle para mezclar bien.
paso 6
Baje la llama a medio-bajo y deje hervir a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que la mezcla se espese y alcance la consistencia de un atasco, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
paso 7
Para preparar el yogur de menta, vierta el yogur y la menta en un tazón pequeño y mezcle bien. Cubra con una película transparente y refrigere hasta que esté listo para usar.
paso 8
Para servir, coloque las peras en dos platos. Adorne con mermelada de naranja y yogur de menta. ¡Decora con hojas de menta y sabor!