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Peras cocinadas con yogur de menta

ingredientes

personas

2

Peras

2 unidad

Agua

500 ml

Ralladura de piel de naranja

1 cuchara

Jugo de naranja

1 taza de café

Jengibre molido

a gusto

Canela

a gusto

Clavo de olor

1 cuchara

Menta fresca

2 hojas

Naranjas

1 unidad

Jugo de limón

1 taza de café

Agua

2 cucharas

Miel

1 cuchara

Yogurt bianco magro

60 gramos

Menta fresca

4 hojas

postres de mundo

Peras cocinadas con yogur de menta

Peras cocinadas con yogur de menta

vegetariano con lactosa rico en fibra fuente de Vit. C

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Peras cocinadas con yogur de menta

Son fantásticos como postre para el desayuno.

Peras cocinadas con yogur de menta paso 1

paso 1

Pele las peras y espolvoree con jugo de limón para evitar el pardeamiento mientras prepara el líquido para hervir.

Peras cocinadas con yogur de menta paso 2

paso 2

En una cacerola mediana, vierta la ralladura y el jugo de naranja, la rama de canela, el clavo de olor y 500 ml de agua y deje hervir a fuego medio.

Peras cocinadas con yogur de menta paso 3

paso 3

Coloque las peras en la cacerola, asegurándose de que estén completamente cubiertas de líquido. Agregue un poco de agua si es necesario.

Peras cocinadas con yogur de menta paso 4

paso 4

Baje la llama a medio-bajo y deje que hierva a fuego lento durante 18-20 minutos o hasta que esté suave. Sácalos del fuego. Deje que se enfríe en el líquido de cocción durante 10 minutos, volteándolo de vez en cuando. Sácalos de la cacerola y córtalos por la mitad.

Peras cocinadas con yogur de menta paso 5

paso 5

Para preparar la mermelada de naranja, coloque la fruta en una licuadora de alta velocidad y tritalo hasta que obtenga una mezcla grumosa. Vierta la naranja picada en una cacerola a fuego medio. Agregue la miel y la raíz de maranta y mezcle para mezclar bien.

Peras cocinadas con yogur de menta paso 6

paso 6

Baje la llama a medio-bajo y deje hervir a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que la mezcla se espese y alcance la consistencia de un atasco, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Peras cocinadas con yogur de menta paso 7

paso 7

Para preparar el yogur de menta, vierta el yogur y la menta en un tazón pequeño y mezcle bien. Cubra con una película transparente y refrigere hasta que esté listo para usar.

Peras cocinadas con yogur de menta paso 8

paso 8

Para servir, coloque las peras en dos platos. Adorne con mermelada de naranja y yogur de menta. ¡Decora con hojas de menta y sabor!

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