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compartes en

Zeppole San José

ingredientes

personas

20

Agua

1/2 litro

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Manteca de cerdo

80 gramos

Huevos

8 unidad

Sal yodada

1 pizca

Vanillina

2 bolsitas

Leche parcialmente descremada

1/2 litro

Huevos

2 unidad

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Azúcar blanca

150 gramos

Cáscara de limón rallada

10 gramos

Vanillina

1 bolsita

Guindas

100 gramos

Azúcar impalpable

a gusto

Manteca de cerdo

700 gramos

postres de Italia

Zeppole San José

Zeppole San José

con carne con gluten con huevos con lactosa

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Zeppole San José

Un clásico del día del padre en Nápoles

Zeppole San José paso 1

paso 1

En una olla hervir el agua, 80 gramos de manteca de cerdo, 2 paquetes de vainilla y la sal.

Zeppole San José paso 2

paso 2

Retirar del fuego y tirar todo el elenco y gire la harina con un batidor de mano vigorosamente para evitar que se formen grumos.

Zeppole San José paso 3

paso 3

Se agita de vez en cuando, mientras se deja que la masa se enfríe. Después de aproximadamente media hora romper cada uno subsiguientes 8 huevos y incrustarlos con el látigo bien. La masa debe ser suave y con cuerpo.

Zeppole San José paso 4

paso 4

Llenar un saco-a-pocos con boquilla grande estrella y sobre los recortes cartaforno formaron una especie de galleta.

Zeppole San José paso 5

paso 5

El destino bien el calor 700 gramos de manteca de cerdo en una sartén estrecha, pero al mismo tiempo alta, ya que es bien sumergir totalmente los donuts, por lo que no va a ser grasienta, y Calatele interior.

Zeppole San José paso 6

paso 6

Verá que en unos pocos segundos, el cartaforno se desprenderá y se puede tomar a la basura, pero sus rosquillas seguirá siendo un ajuste perfecto.

Zeppole San José paso 7

paso 7

Te recomiendo que cocine a fuego lento, asegurándose de que se conviertan de vez en cuando.

Zeppole San José paso 8

paso 8

Cuando han tomado un color marrón agradable, retirarlos y colocarlos en una bandeja para hornear forrada cartaforno y puré durante cinco minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Zeppole San José paso 9

paso 9

El último procedimiento eliminará el exceso de grasa y permanecerá crujiente.

Zeppole San José paso 10

paso 10

Una vez frío los decorar con la crema de limón clásico, situado en el centro de cerezo negro y un hilo de su jugo. Espolvorear con un poco de azúcar glas y .... aquí Zeppole di San Giuseppe.

Zeppole San José paso 11

paso 11

Crema de limón: En una sartén antiadherente con un batidor de mezcla 150 gramos de harina, 150 gramos dizucchero, cáscara de limón rallada y 2 huevos.

Zeppole San José paso 12

paso 12

Añadir un poco de leche, lo que es necesario para la mezcla, mientras que el resto va a poner a hervir con la vainilla.

Zeppole San José paso 13

paso 13

Sólo se vierte empiece a hervir a los ingredientes previamente mezclados y gire con cuidado, con el fin de evitar la formación de grumos.

Zeppole San José paso 14

paso 14

Coloque la olla sobre el fuego, dejar hervir de nuevo y cocinar hasta que espese

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