3

compartes en

castagnole

ingredientes

personas

8

Azúcar impalpable

a gusto

Aroma vainilla

1 unidad

Ron

4 cucharitas

Cáscara de limón rallada

1 cucharita

Levadura para dulces

8 gramos

Huevos

2 unidad

Azúcar blanca

60 gramos

Manteca, mantequilla

80 gramos

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

postres de Italia - Veneto

castagnole

castagnole

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

castagnole

la receta de un truco típico de Carnaval, aquí en el Veneto damisela llamada. Se fríen pasteles y, a menudo lo hacen con los panqueques. Los peces damisela tienen una masa más consistente, son más friable, son más secas y también el sabor es diferente.

castagnole paso 1

paso 1

En un recipiente se mezcla la harina, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y bicarbonato.

castagnole paso 2

paso 2

Verter esta mezcla de ingredientes en un tablero o en el recipiente del planetario,

castagnole paso 3

paso 3

si se trabaja la masa sobre una superficie de trabajo y forman una fuente en el centro poner la mantequilla en trozos pequeños, ligeramente agitar huevos con un tenedor, ron o brandy y aroma de vainilla.

castagnole paso 4

paso 4

Amasar todo como formas de pastelería una masa sobre una superficie de trabajo y dejar, cubierto, durante unos 15-20 minutos.

castagnole paso 5

paso 5

Divida la masa en trozos de 5, y trabajando un poco para hacerlos más suaves y ayudar con un poco de harina la forma de rollos de aproximadamente 1,5 cm. de diámetro

castagnole paso 6

paso 6

Ricavane muchas piezas alrededor de 1,5 cm. de largo (como lo hace para hacer bolas de masa hervida), y un poco una bola a cada pieza.

castagnole paso 7

paso 7

Fry en aceite a 160 ° continuamente girando ellos. Que sea fresco y seco sobre papel de cocina. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir

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