
fragantes flores pequeñas
postres de Italia - Veneto
castagnole
castagnole
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
la receta de un truco típico de Carnaval, aquí en el Veneto damisela llamada. Se fríen pasteles y, a menudo lo hacen con los panqueques. Los peces damisela tienen una masa más consistente, son más friable, son más secas y también el sabor es diferente.
En un recipiente se mezcla la harina, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y bicarbonato.
Verter esta mezcla de ingredientes en un tablero o en el recipiente del planetario,
si se trabaja la masa sobre una superficie de trabajo y forman una fuente en el centro poner la mantequilla en trozos pequeños, ligeramente agitar huevos con un tenedor, ron o brandy y aroma de vainilla.
Amasar todo como formas de pastelería una masa sobre una superficie de trabajo y dejar, cubierto, durante unos 15-20 minutos.
Divida la masa en trozos de 5, y trabajando un poco para hacerlos más suaves y ayudar con un poco de harina la forma de rollos de aproximadamente 1,5 cm. de diámetro
Ricavane muchas piezas alrededor de 1,5 cm. de largo (como lo hace para hacer bolas de masa hervida), y un poco una bola a cada pieza.
Fry en aceite a 160 ° continuamente girando ellos. Que sea fresco y seco sobre papel de cocina. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir