Conduce con habas verdes y ricotta
-3 recetas
Chile con pimientos verdes y tofu
ingredientes
personas
4
Tofu
250 gramos
Pimientos verdes
2 unidad
Porotos rojos
100 gramos
Cebolla roja de Tropea
1 unidad
Ajo
3 dientes
Pulpa de tomate
300 gramos
Caldo vegetal
300 ml
Azúcar de caña
1 cuchara
Paprica ahumada
20 gramos
Ají seco
1 cuchara
Salsa de soja
2 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Agua
3 cucharas
segundo plato de mundo
Chile con pimientos verdes y tofu
Chile con pimientos verdes y tofu
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El chile con pimientos verdes y tofu es un plato que se encuentra entre las recetas para toda la familia. Colorido, reconfortante y picante!
preparación
paso 1
En un tazón, prepare la salsa mezclando el pimentón, el chile, el azúcar, el ajo picado, el aceite, la salsa de soja y el agua.
paso 2
Vierte la salsa en una sartén caliente y agrega el tofu desmenuzado con las manos. Deja que tenga buen sabor hasta que el agua se haya evaporado por completo, haciendo que el tofu se dore.
paso 3
Agregue los frijoles junto con la cebolla y los pimientos picados. Continúe cocinando a fuego alto durante 5 minutos.
paso 4
En este punto, agregue la pulpa de tomate y el caldo de verduras a la olla. Baje el fuego y cocine a fuego lento el chile hasta que el líquido de cocción se haya evaporado por completo. Este paso tomará unos 30 minutos.
paso 5
Sirva el chile picante acompañándolo con tomates frescos cortados en cubitos, cebollino y, si lo desea, una gota de lima. Para completar el plato, puede agregar rebanadas de tortilla o arroz blanco.
paso 6
Para un sabor aún más decisivo, sazonar el tofu desmenuzado con la salsa y tostarlo en un horno caliente durante unos 15 minutos. Luego agréguelo a las verduras y al tomate solo 10 minutos después del final de la cocción.
