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compartes en

Hosomaki, de estilo italiano sushi

ingredientes

personas

2

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Alubias verdes

20 gramos

Parmesano rallado

2 cucharas

Huevos

1 unidad

Romero fresco

1 ramita

Lardo

1 lonja

Arroz

50 gramos

entradas de Italia

Hosomaki, de estilo italiano sushi

Hosomaki, de estilo italiano sushi

con carne con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Hosomaki, de estilo italiano sushi

Una receta sencilla y sabrosa, ideal para un buffet

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 1

paso 1

La primera cosa que hacer es lavar bien el arroz varias veces, para hacerle perder el almidón. Estará listo cuando se drena el agua será clara

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 2

paso 2

Después de eso, se deja escurrir, mientras que el puerto para hervir el agua para cocinar.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 3

paso 3

Cuando el agua para cocinar la pérdida hierve se añadió el arroz y la sal: se deja cocer los tiempos de cocción durante 20 minutos, todavía controlados sobre el embalaje de su arroz.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 4

paso 4

Una vez cocido el desagüe y enfriarlo con agua fría.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 5

paso 5

Mientras tanto, cocer los frijoles verdes al vapor durante 15-18 minutos, todavía prueban para su confirmación.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 6

paso 6

Y 'tiempo de manteca: cortarlo en pequeños y les hacen cubos crujientes en una sartén.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 7

paso 7

Una vez listos, los pongo a un lado, y sin lavar la sartén con una toalla de papel que eliminan el exceso de grasa y uso para cocinar tortilla de pasta.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 8

paso 8

En un tazón romper el huevo y lanzarlo con el queso rallado y la pimienta. Hacia entonces en el molde donde Cociné previamente manteca de cerdo y movimiento a fin de formar una capa uniforme.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 9

paso 9

Me apresuro a añadir el tocino y romero y dejar cocer unos tres minutos.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 10

paso 10

Luego, con una tortilla de espátula de desapego de los bordes de la cacerola y con un movimiento suave, pero decidió abandonar su alrededor y también cocinar el otro lado durante tres minutos.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 11

paso 11

Es hora de montar todo: recortar los bordes para formar una tortilla rectángulo

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 12

paso 12

Giro a continuación, de manera que la parte con el tocino y romero dentro y ayudándome con las manos mojadas crear una capa compacta de arroz a continuación, añadir una fila de granos y algunos de deslizamiento de tortillas.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 13

paso 13

luego enrollar el conjunto, y envolver herméticamente en papel plástico y dejar reposar en la nevera durante media hora o hasta que esté listo para servir, por lo que tendrá compactar bien bastante bien.

Hosomaki, de estilo italiano sushi paso 14

paso 14

En el momento de servir, o poco antes, disparando el rollo de la nevera y hacer forma all'Hosomaki, el corte de rebanadas de dos centímetros de ancho.

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