Otoño aterciopelado
segundo plato de Italia
Albóndigas de calabaza al horno
Albóndigas de calabaza al horno
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En septiembre entró inmediatamente en el modo otoño y este año no puedo prescindir de la calabaza, es fácil, saludable y versátil, ¡realmente puedes hacerlo todo! Hoy convertido en albóndigas con filete de equino y calabacín!
preparación
paso 1
Estas albóndigas son un segundo curso realmente simple para preparar. ¡Solo tres ingredientes para un sabor único! Primero precalentar el horno a 200 ° C
paso 2
Cortar la calabaza en trozos que no sean demasiado grandes y cocinar por al menos media hora. Se debe ablandar para que se triture.
paso 3
Cocine la calabaza en un recipiente y reduzca a un puré.
paso 4
A continuación, agregue el lomo de equino (o bresaola en trozos si no los encuentra) y un calabacín rallado.
paso 5
Con las manos amasando todo y creando bolas redondas, debería llegar 10.
paso 6
Continúe cocinando las albóndigas siempre formadas a 200 ° C por 10 minutos.
paso 7
¡Sal y disfruta! Puedes combinarlos con lo que quieras, por ejemplo, cociné un poco de repollo, berenjenas, pimientos y cebolla roja como guarnición en agua y salsa de soja.