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compartes en

puré de guisantes y leche de coco

ingredientes

personas

4

Agua

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Cebollón

1 unidad

Leche de coco

150 gramos

Arvejas

300 gramos

acompañamientos de Italia

puré de guisantes y leche de coco

puré de guisantes y leche de coco

vegano fuente de Vit. C

lista en

1 hora 50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

puré de guisantes y leche de coco

Este plato es delicioso para comer como un lado a tipo de plato puré de patatas, puré de garbanzos para comer como untado quizás en una picatostes de pan o la pasta excelente como relleno! la

puré de guisantes y leche de coco paso 1

paso 1

Remojar los guisantes durante 1 hora

puré de guisantes y leche de coco paso 2

paso 2

Cocinar los guisantes en 2 volúmenes de agua hirviendo durante 30 minutos (en caso de leer las instrucciones del proceso de cocción detrás de la bolsa)

puré de guisantes y leche de coco paso 3

paso 3

Escurrir teniendo cuidado de dejar a un lado la mitad de un vaso de agua hirviendo

puré de guisantes y leche de coco paso 4

paso 4

En una sartén poner el aceite de oliva virgen extra y freír a fuego lento una cebolla cortada en trozos pequeños para 2/3 minutos

puré de guisantes y leche de coco paso 5

paso 5

Poner los guisantes en este punto dejar cocinar durante otros 2 minutos y en este punto, removiendo con una cuchara de madera poner la leche de coco para el alambre y dejar secar hasta que se convierte en abono orgánico

puré de guisantes y leche de coco paso 6

paso 6

si ves que la mezcla es demasiado seco añadir un poco de agua de la cocción y se pasa hacia adelante, cocinar.

puré de guisantes y leche de coco paso 7

paso 7

Sazona con sal y pele y remueva.

puré de guisantes y leche de coco paso 8

paso 8

En este punto, se apaga el fuego, dejar enfriar, poner en un recipiente con una licuadora o batidora y mezclar todo hasta que quede una consistencia cremosa (puré)

puré de guisantes y leche de coco paso 9

paso 9

Servir el puré de patatas como guarnición o untado en pan tostado!

puré de guisantes y leche de coco paso 10

paso 10

-Si quieres un condimento para la pasta, poner la mezcla de batido dentro de la olla a fuego lento, y continuar la cocción poniendo cada vez mezclando un poco de cucharadas de agua de la pasta de cocción.

puré de guisantes y leche de coco paso 11

paso 11

Continuar hasta que se convierte una salsa cremosa similar al final de cocción de la pasta, escurrir y rehogar la masa interior de la cacerola.

puré de guisantes y leche de coco paso 12

paso 12

-La crema de coco y la leche no deben ser endulzados o de lo contrario la mezcla serán suaves (se puede encontrar leche o crema de coco también en tiendas de alimentos naturales en forma de crema de verduras para cocinar).

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