Pastel de chocolate fría
12 recetas
Torta de la magia
ingredientes
personas
6
Huevos
4 unidad
Azúcar blanca
120 gramos
Manteca, mantequilla
80 gramos
Leche entera
300 gramos
Agua
200 gramos
Harina de trigo tipo 00
100 gramos
Cáscara de limón rallada
1 cuchara
postres de Italia
Torta de la magia
Torta de la magia
lista en
3 horas 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Suave y delicado, para ser disfrutado en el desayuno o como merienda.
preparación
paso 1
Separar las yemas de las claras, montar questultimi con jugo de limón y una pizca de sal,
paso 2
En un bol batir las yemas de huevo con el azúcar durante unos diez minutos, añadir la mantequilla derretida (refrigerada), limón y agua fría a continuación,
paso 3
En el compuesto ahora agregar la leche caliente y revolver,
paso 4
Tamizar la harina y añadirla,
paso 5
Finalmente incorporar las claras de huevo con el compuesto, no girar excesivamente, de hecho, la espuma blanca de las claras de huevo no debe unirse a la perfección,
paso 6
Harina un molde rectangular, verter la mezcla y hornear a 150 ° durante 60 minutos.
paso 7
Una vez cocida la torta debe reposar, de hecho, cuando se va a estar frío debe mantenerse en la nevera durante dos horas, luego se puede cortar como en la foto.
