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Biscotti grancereale fatti in casa

ingredienti

persone

4

Farina integrale

230 grammi

Fiocchi d'avena

70 grammi

Zucchero di canna

70 grammi

Olio di semi di girasole

50 grammi

Bevanda alla soia

80 grammi

Lievito per dolci

10 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Dolci da Italia - Puglia

Biscotti grancereale fatti in casa

Biscotti grancereale fatti in casa

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti grancereale fatti in casa

Per una sana e genuina colazione vi propongo i Biscotti Grancereale: una riproduzione casalinga dei famosi biscotti del Mulino Bianco a base di cereali! #senzaburro #colazionealternativa

Biscotti grancereale fatti in casa step 1

step 1

Per preparare i biscotti Grancereale mettete nel boccale di un mixer i fiocchi d'avena e frullateli leggermente, non dovranno polverizzarsi completamente, ma solo ridurre un pò le loro dimensioni.

Biscotti grancereale fatti in casa step 2

step 2

A questo punto versare i fiocchi d'avena in una ciotola.

Biscotti grancereale fatti in casa step 3

step 3

Aggiungere nella ciotola anche la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito, un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio di legno.

Biscotti grancereale fatti in casa step 4

step 4

Aggiungere all'impasto l'olio e il latte a filo e iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti.

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Biscotti grancereale fatti in casa step 5

step 5

Amalgamate fino ad avere un composto omogeneo.

Biscotti grancereale fatti in casa step 6

step 6

Trasferite l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoratelo ancora fino a formare una palla. Avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo a riposare per 15 minuti circa.

Biscotti grancereale fatti in casa step 7

step 7

Trascorso il tempo di riposo, mettete ora il panetto su una spianatoia leggermente infarinata e stendetelo in una sfoglia non troppo sottile. Con un tagliabiscotti tondo da 8cm, ricavate i biscotti.

Biscotti grancereale fatti in casa step 8

step 8

Posizionate i biscotti gran cereale su una teglia rivestita di carta forno e infornateli in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa dovranno dorarsi senza prendere troppo calore.

Biscotti grancereale fatti in casa step 9

step 9

Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare. Servire.

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