Torta di fragole e kiwi
3 ricette
Crostata mille frutti
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Burro
150 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Uova
1 unità
Latte intero
10 mL
Lievito per dolci
4 grammi
Zucchero bianco
8 cucchiai
Farina di frumento tipo 00
4 cucchiai
Latte intero
500 mL
Uovo, tuorlo
4 unità
Dolci da Italia - Campania
Crostata mille frutti
Crostata mille frutti
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La crostata è sempre amata da tutti,grandi e piccini. Ma richiede anche molta fantasia
preparazione
step 1
Mettere lo zucchero in una capiente ciotola insieme al burro freddo tagliato a pezzetti
step 2
Mescolare tutto. Una volta chesi saranno ben compattati tra loro, aggiungereanche l’uovo ed il latte.
step 3
Quando il tutto sarà ben amalgamato, cominciare ad unire gradualmentela farina setacciandola insieme allievito.
step 4
Modellare infine una palla e lasciarla 30 minuti in frigo. Intanto si può preparare la crema pasticciera e tagliare la frutta che più ci piac
step 5
Preparare la crema unendo tuorli e zucchero. Aggiungere un cucchiaio di farina per volta ; versare il latte a filo e portare ad ebollizione per circa 4 minuti
step 6
Far raffreddare la crema e subito dopo farcire la crostata
