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Crostata mille frutti

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Burro

150 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Uova

1 unità

Latte intero

10 mL

Lievito per dolci

4 grammi

Zucchero bianco

8 cucchiai

Farina di frumento tipo 00

4 cucchiai

Latte intero

500 mL

Uovo, tuorlo

4 unità

Dolci da Italia - Campania

Crostata mille frutti

Crostata mille frutti

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata mille frutti

La crostata è sempre amata da tutti,grandi e piccini. Ma richiede anche molta fantasia

Crostata mille frutti step 1

step 1

Mettere lo zucchero in una capiente ciotola insieme al burro freddo tagliato a pezzetti

Crostata mille frutti step 2

step 2

Mescolare tutto. Una volta chesi saranno ben compattati tra loro, aggiungereanche l’uovo ed il latte.

Crostata mille frutti step 3

step 3

Quando il tutto sarà ben amalgamato, cominciare ad unire gradualmentela farina setacciandola insieme allievito.

Crostata mille frutti step 4

step 4

Modellare infine una palla e lasciarla 30 minuti in frigo. Intanto si può preparare la crema pasticciera e tagliare la frutta che più ci piac

Crostata mille frutti step 5

step 5

Preparare la crema unendo tuorli e zucchero. Aggiungere un cucchiaio di farina per volta ; versare il latte a filo e portare ad ebollizione per circa 4 minuti

Crostata mille frutti step 6

step 6

Far raffreddare la crema e subito dopo farcire la crostata

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