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Crostatine con crema al cocco

ingredienti

persone

2

Farina integrale

125 grammi

Acqua

30 grammi

Olio di cocco

30 grammi

Zucchero di canna integrale

40 grammi

Lievito per dolci

4 grammi

Latte di cocco

125 grammi

Uova

1 unità

Amido di mais o maizena

20 grammi

Stevia in polvere

1 cucchiaino

Dolci da Italia

Crostatine con crema al cocco

Crostatine con crema al cocco

vegetariano con glutine con uova ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostatine con crema al cocco

Crostatine con frolla veg e crema pasticcera al cocco!

Crostatine con crema al cocco step 1

step 1

Frolla: Frolla: Mescolare lo zucchero integrale con acqua e successivamente con l’olio di cocco (si può usare anche l’olio di semi)

Crostatine con crema al cocco step 2

step 2

Aggiungere la farina e il lievito e impastare aiutandosi con le mani.

Crostatine con crema al cocco step 3

step 3

Lasciar riposare 30 minuti in frigo.

Crostatine con crema al cocco step 4

step 4

Stendere l’impasto non troppo spesso, foderare gli stampi e cuocere a 180° per 30 minuti.

Crostatine con crema al cocco step 5

step 5

Crema: Portare quasi a bollore il latte. Nel mentre miscelare insieme l’uovo con la stevia e poi con la farina.

Crostatine con crema al cocco step 6

step 6

Aggiungere il latte caldo e rimettere tutto il composto sul fuoco, mescolando di continuo finché non si addensa la crema.

Crostatine con crema al cocco step 7

step 7

Far freddare in frigo con la pellicola a contatto. Farcire le crostatine.

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