Banana pancakes
3 ricette
Gelato Pancake ai Lamponi
ingredienti
persone
1
Farina d'avena
15 grammi
Farina di riso integrale
25 grammi
Banane
50 grammi
Cacao in polvere
10 grammi
Yogurt greco bianco
50 grammi
Uovo, albume
110 grammi
Lamponi
50 grammi
Granella di pistacchio
2 grammi
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Dolci da Italia
Gelato Pancake ai Lamponi
Gelato Pancake ai Lamponi
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Colazione fit in poco tempo!
preparazione
step 1
Mescolare le farine con il lievito e metà del cacao in polvere (cacao crudo o extra amaro)
step 2
Schiacciare la banana
step 3
Montare a mano gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere la banana schiacciata, mescolare bene
step 4
Unire il mix di farine e continuare a mescolare. Mettere a cuocere in un pentolino antiaderente a fuoco molto basso per 15/20 min. Quando sopra è rappreso, girare e far cuocere la parte superiore. Quando è pronto far raffreddare bene
step 5
Mescolare 50g di yogurt con 50g di lamponi ridotti in purea. Tagliare a metà il pancake, farcire e mettere in frigo tutta notte. Al mattino prendere il resto del cacao e fare una cremina aggiungendogli dell’acqua. Versare sul pancake e decorare con altra frutta e il pistacchio
