Biscotti girella fragranti
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I cenci di carnevale
ingredienti
persone
10
Farina senza glutine per dolci
500 grammi
Burro
50 grammi
Zucchero bianco
50 grammi
Vino bianco
1/2 bicchiere
Uova
2 unità
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia
I cenci di carnevale
I cenci di carnevale
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un po' in ritardo ma ecco la ricetta senza glutine super collaudata per le chiacchere di carnevale, sottili e friabili
preparazione
step 1
In una ciotola impastare con una forchetta la farina con l'uovo, aggiungere il pizzico di sale, lo zucchero e il burro sciolto. Continuare a far incorporare la farina aggiungendo anche il vino e se dovesse servire qualche cucchiaio di acqua.
step 2
Quando l'impasto comincerà a prendere forma lavorare un pochino con le mani, formare un panetto e lasciare riposare in frigo per un'ora.
step 3
Trascorso questo tempo riprendere l'impasto, stendere con un mattarello una sfoglia sottile aiutandosi con la farina di riso, tagliare a piacere e friggere in olio di semi di arachidi.
step 4
Passare su una carta assorbente per togliere l'olio in eccesso e coprire con lo zucchero a velo
