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Insalata di Quinoa rossa e mela verde

ingredienti

persone

4

Quinoa

260 grammi

Mele

2 unità

Ravanelli

4 unità

Avocado

1/2 unità

Pomodorini

20 unità

Limoni

1 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Basilico

un po'

Sale

1 pizzico

Piatti Unici da Italia

Insalata di Quinoa rossa e mela verde

Insalata di Quinoa rossa e mela verde

vegano ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di Quinoa rossa e mela verde

Piatto unico completo e bilanciato dal punto di vista nutrizionale, adatto a pranzo o a cena ottimo da portare per il tuo pranzo di lavoro o all'università.

Insalata di Quinoa rossa e mela verde step 1

step 1

Lava accuratamente sotto l'acqua corrente la quinoa, Falla cuocere in acqua bollente per circa 15 minuti, oppure segui le istruzioni riportate sulla confezione. Scolala e lasciala raffreddare completamente.

Insalata di Quinoa rossa e mela verde step 2

step 2

Nel frattempo, lava tutti gli ortaggi, taglia a dadini la mela verde, il mezzo avocado, i pomodorini e fai a fette i ravanelli. Prepara quindi la citronette al basilico, ponendo nel frullatore le foglie di basilico ben lavate, il succo del limone e 2 cucchiai di olio extravergine

Insalata di Quinoa rossa e mela verde step 3

step 3

Frulla ed emulsiona. Condisci poi la Quinoa con ravanelli, le mele, l'avocado, i pomodorini e la citronette al basilico.

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