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Mafalde con salmon affumicato e crema di mandorle

ingredienti

persone

1

Crema di mandorle

15 grammi

Zucchine

1 unità

Pomodori rossi

5 unità

Salmone affumicato

50 grammi

Pasta integrale

100 grammi

Primi Piatti da Italia

Mafalde con salmon affumicato e crema di mandorle

Mafalde con salmon affumicato e crema di mandorle

con glutine con pesce con noci fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mafalde con salmon affumicato e crema di mandorle

Piatto sfizioso e semplice da preparre

Mafalde con salmon affumicato e crema di mandorle step 1

step 1

Cuocere la pasta come indicato sulla confezione e tenere da parte poca acqua di cottura.

Mafalde con salmon affumicato e crema di mandorle step 2

step 2

Nel frattempo tagliare le verdure a striscioline sottili e saltarle in una padella antiaderente unta con pochissimo olio.

Mafalde con salmon affumicato e crema di mandorle step 3

step 3

Tagliare il salmone a striscioline e in una tazzina diluire la crema di mandorle con l’acqua di cottura della pasta fino ad ottenere una crema piuttosto liquida (non troppo!!).

Mafalde con salmon affumicato e crema di mandorle step 4

step 4

Scolare la pasta, trasferirla nella padella con le verdure ed aggiungere il salmone e la crema di mandorle, sale e pepe. Mescolare bene e servire!

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