
pantrucas
Piatti Unici da Messico
manzo stile Chihuahua
manzo stile Chihuahua
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
tradotta da
spagnolo
con
Cortadillo preparato allo stile di Chihuahua
Nota: Il pepe in realtà essere Chilaca Cile.
Cook peperoncini su una Comal fino a quando la buccia diventa nera in tutto il mondo. Una volta cotti, passarli ad un sacchetto di plastica, chiuderlo e lasciarli lì circa 10-15 minuti.
Togliere i peperoni dal sacchetto e rimuovere il guscio, la testa e semi.
Scaldare una padella con olio e grasso.
Aggiungete la carne quando ha cambiato colore, aggiungere la cipolla tritata e affettata peperoncini tagliati a fettine, condire con sale, aggiungere l'acqua, coprire il tegame e lasciate cuocere per 40 minuti.