Scaccia con fave verdi e ricotta
1 ricetta
Melanzane tricolori cotte in forno
ingredienti
persone
2
Melanzane lunghe
1 unità
Pomodori datterini
10 unità
Mozzarella light
1 unità
Origano
4 pizzichi
Sale
2 pizzichi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiaini
Secondi Piatti da Italia
Melanzane tricolori cotte in forno
Melanzane tricolori cotte in forno
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un modo semplice e veloce per gustare in maniera diversa le melanzane. Sono buone sia calde che fredde e sono un’ottima cena anche nelle calde serate estive. La cottura in forno le rende rileggere e facili da preparare. Puoi trovare tante altre ricette sul mio blog https://blog.giallozafferano.it/blogappetito/
preparazione
step 1
Per prima cosa ho iniziato subito con l’accendere il forno a 180° così da trovarlo già caldo al momento di infornare le melanzane.
step 2
Ho lavato e tagliato nel verso della lunghezza le melanzane e le ho disposte su una teglia coperta da un foglio di carta forno. Poi ho tagliato a pezzetti piccoli i pomodorini datterini e lo stesso ho fatto per la mozzarella dopodiché li ho aggiunti sopra le melanzane.
step 3
Manca giusto un pizzico di sale, una spolverata di origano e un filo di olio.
step 4
Ho infornato per 20 minuti circa a 180 gradi, con gli ultimi cinque minuti in modalità grill per rendere le melanzane un po più croccanti.
