Scaccia patate e cipolle
Merluzzo alla Marinara
ingredienti
persone
2
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
1 e 1/2 cucchiai
Peperoncino in polvere
1 pizzico
Merluzzo
2 filetti
Capperi
2 cucchiaini
Olive nere
4 unità
Sale
1 pizzico
Zucchero bianco
1 pizzico
Prezzemolo
1 rametto
Vino bianco
1/4 bicchiere
Pomodorini
5 unità
Secondi Piatti da Italia
Merluzzo alla Marinara
Merluzzo alla Marinara
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un ottimo modo di gustare il merluzzo
preparazione
step 1
Metti a scaldare in padella uno spicchio d'aglio con un cucchiaio e mezzo d'olio e il peperoncino. Appena l'aglio inizia a sfrigolare aggiungi il merluzzo e fai dorare da entrambi i lati.
step 2
Sfuma con il vino bianco e condisci con pochissimo sale i filetti. Aggiungi capperi, pomodorini tagliati a spicchietti, olive, passata già aggiustata di sale, zucchero, prezzemolo e un mestolo d'acqua. Cuoci con coperchio per 15/30 minuti
