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Merluzzo alla Marinara

ingredienti

persone

2

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

1 e 1/2 cucchiai

Peperoncino in polvere

1 pizzico

Merluzzo

2 filetti

Capperi

2 cucchiaini

Olive nere

4 unità

Sale

1 pizzico

Zucchero bianco

1 pizzico

Prezzemolo

1 rametto

Vino bianco

1/4 bicchiere

Pomodorini

5 unità

Secondi Piatti da Italia

Merluzzo alla Marinara

Merluzzo alla Marinara

con pesce ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Merluzzo alla Marinara

Un ottimo modo di gustare il merluzzo

Merluzzo alla Marinara step 1

step 1

Metti a scaldare in padella uno spicchio d'aglio con un cucchiaio e mezzo d'olio e il peperoncino. Appena l'aglio inizia a sfrigolare aggiungi il merluzzo e fai dorare da entrambi i lati.

Merluzzo alla Marinara step 2

step 2

Sfuma con il vino bianco e condisci con pochissimo sale i filetti. Aggiungi capperi, pomodorini tagliati a spicchietti, olive, passata già aggiustata di sale, zucchero, prezzemolo e un mestolo d'acqua. Cuoci con coperchio per 15/30 minuti

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