Scaccia con fave verdi e ricotta
Prodotti da forno da Italia - Umbria
Panettone Gastronomico
Panettone Gastronomico
pronta in
2 ore 1 minuto
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tradizioni natalizie
preparazione
step 1
Per prima cosa preparare il lievitino con 100 gr di acqua e 100 gr di farina prese dal totale. Aggiungere un cucchiaino di zucchero al lievito per attivarlo, coprire il composto con la pellicola e lasciarlo lievitare finché non raddoppia.
step 2
In una ciotola unire uova, zucchero, sale , olio, latte e acqua. Una volta pronto il lievitino aggiungere il resto della farina amalgamare bene e unire gli ingredienti liquidi. Lasciare lievitare L’impasto circa 4 ore dentro lo stampo per panettone.
step 3
Quando raggiungerà i bordi dello stampo cuocere a 180 gr per circa 55 minuti spennellando la superficie con l’albume.