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Panini dolci senza lievito né zucchero

ingredienti

persone

10

Banane

2 unità

Farina di semi di lino

20 grammi

Acqua

50 mL

Gocce di cioccolato fondente vegano

40 grammi

Farina di frumento tipo 00

370 grammi

Burro di arachidi

1 cucchiaio

Cannella macinata

1 cucchiaino

Bevanda alla soia

100 mL

Olio di oliva

1 cucchiaio

Dolci da Italia

Panini dolci senza lievito né zucchero

Panini dolci senza lievito né zucchero

vegano con glutine con frutta a guscio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panini dolci senza lievito né zucchero

Ingrediente per 10 pagnotte della dimensione di quasi un palmo di mano (formando una pallina grande quanto mezzo palmo e poi schiacchiandola leggermente)

Panini dolci senza lievito né zucchero step 1

step 1

In una tazza unire la farina di lino con 50ml di acaua calda. Intanto schiacciare due banane e metterle in una ciotola capiente

Panini dolci senza lievito né zucchero step 2

step 2

Nella ciotola aggiungere il lino, le gocce di cioccolata, il burro di arachidi, l'olio, la cannella, 100ml di bevanda vegetale a scelta. Mischiare tutto e poco alla volta aggiungere la farina.

Panini dolci senza lievito né zucchero step 3

step 3

Mischiare fino ad avere un panetto omogeneo. Mettere in frigo a riposare per almeno 30'.

Panini dolci senza lievito né zucchero step 4

step 4

Preriscaldare il forno a 180°. Formare le pagnotte e infornare per 30' circa.

Panini dolci senza lievito né zucchero step 5

step 5

Servire!! Io ho diviso l'impasto a metà per creare più ricette. Questa base si presta bene anche ad essere usato al posto della pasta brisée per le cheese cake o per le torte a strati! In foto delle mini pagnotte/biscotte

Panini dolci senza lievito né zucchero step 6

step 6

Con questa dimensione ne vengono 16pz

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