Frittata
Secondi Piatti da Italia
Pollo croccante al forno panato alle mandorle su crema di zucca
Pollo croccante al forno panato alle mandorle su crema di zucca
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per un pranzo con i controfiocchi.. per davvero!
preparazione
step 1
Tagliate il pollo a pezzetti e mettetelo a bagno nel latte con sale e pepe.
step 2
Nel frattempo cuocete la zucca.
step 3
In una ciotola preparate il mix di pangrattato, farina di mandorle, parmigiano, sale e pepe per la panatura.
step 4
Dopo 30 minuti di ammollo passate nella panatura i pezzi di pollo e disponete su una teglia foderata di carta forno oliata. Aggiungete un po' di olio in superficie e infornate a 180° in forno statico per mezzoretta (grill alla fine).
step 5
Nel frattempo preparate la crema di zucca: schiacciate la zucca cotta con una forchetta e trasferite in un pentolino con il latte e aggiustate di sale pepe e olio. Fate addensare nel pentolino a piacere.
step 6
Sfornate i bocconcini e servite sulla crema. Buon appetito!!