Scaccia patate e cipolle
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riso basmati di Titti ( di Gatto Silverstro )
ingredienti
persone
1
Riso basmati
50 grammi
Zucchine gialle
163 grammi
Stracchino
25 grammi
Cipolle
23 grammi
Barbabietole rosse
4 grammi
Pepe nero
1 grammo
Peperoncino in polvere
1 grammo
Curcuma
1 grammo
Olio extravergine di oliva
3 grammi
Primi Piatti da Italia - Piemonte
riso basmati di Titti ( di Gatto Silverstro )
riso basmati di Titti ( di Gatto Silverstro )
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
E' la prima volta che prendo le zucchine gialle, e penso le prenderò di nuovo..!! Hanno un gusto così delicato..!!
preparazione
step 1
far bollire il basmati per dieci min, nel frattempo far appassire le zucchine con la cipolla e un pizzico di sale, una parte prenderla e frullarla insieme allo stracchino, l'altra parte amalgamarla al basmati.
step 2
mettere nel piatto la crema e con l'aiuto di un coppapasta dare la forma al riso, metterci sopra una parte di crema, la bietola e spolverare con pepe nero, peperoncino e curcuma.
