Fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella
1 ricetta
Tagliatelle con zucchine e speck
ingredienti
persone
5
Tagliatelle
500 grammi
Zucchine
5 unità
Cipollotti
1 unità
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Speck
100 grammi
Primi Piatti da Italia - Lombardia
Tagliatelle con zucchine e speck
Tagliatelle con zucchine e speck
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta della nonna
preparazione
step 1
Tagliare le zucchine a cubetti piccoli
step 2
Affettare il cipollotto a rondelle
step 3
Mettere a bollire l’acqua per le tagliatelle e nel frattempo scaldare due cucchiai di olio in una padella e aggiungere le verdure con un pochino d’acqua perché non si attacchino
step 4
Salare e pepare le verdure e salare l’acqua quando bolle
step 5
Versare le tagliatelle nell’acqua bollente e cuocerle
step 6
Versare i cubetti di speck nella padella con le verdure
step 7
Scolare le tagliatelle conservando un poco di acqua di cottura e versarle nella padella delle verdure amalgamando
step 8
A piacere si può aggiungere del parmigiano reggiano grattugiato
