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Torta Agli Amaretti

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Latte di riso

300 mL

Zucchero bianco

180 grammi

Olio di semi di arachidi

100 mL

Amaretto

80 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Dolci da Italia - Campania

Torta Agli Amaretti

Torta Agli Amaretti

vegetariano con glutine con uova con noci fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Agli Amaretti

Una torta sofficissima, ideale per la colazione o per merenda, con il gusto intramontabile degli #amaretti

Torta Agli Amaretti step 1

step 1

NOTA: Il latte deve essere a temperatura ambiente. Se lo avete da tempo in frigo, intiepiditelo su fiamma bassa o al microonde senza renderlo caldo o bollente.

Torta Agli Amaretti step 2

step 2

Versate il latte e lo zucchero in una ciotola e, con delle fruste elettriche, lavorate i due ingredienti per far sciogliere lo zucchero. Adesso aggiungete l’olio di arachidi e continuate a mescolare.

Torta Agli Amaretti step 3

step 3

Successivamente, incorporate un po’ alla volta la farina e il lievito setacciati e mescolate continuamente per evitare che si formino dei grumi nell’impasto.

Torta Agli Amaretti step 4

step 4

Infine, frullate gli amaretti e aggiungeteli al composto continuandolo a lavorare con le fruste elettriche per qualche minuto.

Torta Agli Amaretti step 5

step 5

Ora imburrate e infarinate il vostro stampo da 22cm e versate al suo interno il composto ottenuto. Potete utilizzare anche uno stampo da 24cm ma la torta verrà più bassa rispetto alla mia, essendo più grande lo stampo.

Torta Agli Amaretti step 6

step 6

Lasciate cuocere la vostra torta agli amaretti per circa 50/55 minuti a 180°. Poiché ogni forno è diverso, dopo circa 40 minuti controllate se la vostra torta è già cotta (soprattutto se usate uno stampo da 24cm).

Torta Agli Amaretti step 7

step 7

Se lo stuzzicadenti non esce asciutto, continuate la cottura. Una volta pronto lasciate raffreddare la torta agli amaretti nello stampo. Infine estraetela e decorate con zucchero a velo prima di gustarla.

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