
Gli abbracci!
Dolci da Italia - Campania
Torta Agli Amaretti
Torta Agli Amaretti
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Una torta sofficissima, ideale per la colazione o per merenda, con il gusto intramontabile degli #amaretti
NOTA: Il latte deve essere a temperatura ambiente. Se lo avete da tempo in frigo, intiepiditelo su fiamma bassa o al microonde senza renderlo caldo o bollente.
Versate il latte e lo zucchero in una ciotola e, con delle fruste elettriche, lavorate i due ingredienti per far sciogliere lo zucchero. Adesso aggiungete l’olio di arachidi e continuate a mescolare.
Successivamente, incorporate un po’ alla volta la farina e il lievito setacciati e mescolate continuamente per evitare che si formino dei grumi nell’impasto.
Infine, frullate gli amaretti e aggiungeteli al composto continuandolo a lavorare con le fruste elettriche per qualche minuto.
Ora imburrate e infarinate il vostro stampo da 22cm e versate al suo interno il composto ottenuto. Potete utilizzare anche uno stampo da 24cm ma la torta verrà più bassa rispetto alla mia, essendo più grande lo stampo.
Lasciate cuocere la vostra torta agli amaretti per circa 50/55 minuti a 180°. Poiché ogni forno è diverso, dopo circa 40 minuti controllate se la vostra torta è già cotta (soprattutto se usate uno stampo da 24cm).
Se lo stuzzicadenti non esce asciutto, continuate la cottura. Una volta pronto lasciate raffreddare la torta agli amaretti nello stampo. Infine estraetela e decorate con zucchero a velo prima di gustarla.