Crostata di frutta senza latte
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Torta Agli Amaretti
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Latte di riso
300 mL
Zucchero bianco
180 grammi
Olio di semi di arachidi
100 mL
Amaretto
80 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Dolci da Italia - Campania
Torta Agli Amaretti
Torta Agli Amaretti
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una torta sofficissima, ideale per la colazione o per merenda, con il gusto intramontabile degli #amaretti
preparazione
step 1
NOTA: Il latte deve essere a temperatura ambiente. Se lo avete da tempo in frigo, intiepiditelo su fiamma bassa o al microonde senza renderlo caldo o bollente.
step 2
Versate il latte e lo zucchero in una ciotola e, con delle fruste elettriche, lavorate i due ingredienti per far sciogliere lo zucchero. Adesso aggiungete l’olio di arachidi e continuate a mescolare.
step 3
Successivamente, incorporate un po’ alla volta la farina e il lievito setacciati e mescolate continuamente per evitare che si formino dei grumi nell’impasto.
step 4
Infine, frullate gli amaretti e aggiungeteli al composto continuandolo a lavorare con le fruste elettriche per qualche minuto.
step 5
Ora imburrate e infarinate il vostro stampo da 22cm e versate al suo interno il composto ottenuto. Potete utilizzare anche uno stampo da 24cm ma la torta verrà più bassa rispetto alla mia, essendo più grande lo stampo.
step 6
Lasciate cuocere la vostra torta agli amaretti per circa 50/55 minuti a 180°. Poiché ogni forno è diverso, dopo circa 40 minuti controllate se la vostra torta è già cotta (soprattutto se usate uno stampo da 24cm).
step 7
Se lo stuzzicadenti non esce asciutto, continuate la cottura. Una volta pronto lasciate raffreddare la torta agli amaretti nello stampo. Infine estraetela e decorate con zucchero a velo prima di gustarla.
