Pomodori ripieni
50 ricette
Zuppa di Ricotta
ingredienti
persone
2
Ricotta
250 grammi
Passata di pomodoro in barattolo, con sale
350 grammi
Spinaci
400 grammi
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1 unità
Aglio
1 spicchio
Sale rosa
2 cucchiaini
Pepe
1 cucchiaino
Feta
50 grammi
Zuppe da Italia
Zuppa di Ricotta
Zuppa di Ricotta
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto perfetto per i primi freddi autunnali, ricco di fibre e proteine
preparazione
step 1
Taglia l’aglio e la cipolla e mettili a cuocere in padella a fuoco basso
step 2
Aggiungi gli spinaci surgelati mezzo bicchiere d’acqua e copri con un coperchio (avendo cura di controllarlo)
step 3
In una ciotola la ricotta con il parmigiano e la passata, schiacciandola con la forchetta
step 4
Versa ricotta e pomodoro nel tegame con gli spinaci e mischia bene
step 5
Scalda la zuppa per 5-10 minuti e aggiungi sale e pepe
step 6
Aggiungi mezzo bicchiere d’acqua (o 1 a piacere) e in caso aggiusta di sale
