Torta variegata al cacao e vaniglia
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Cioccolata calda
ingredienti
persone
2
Latte intero
250 mL
Cacao amaro
65 grammi
Fecola di patate
15 grammi
Zucchero a velo
25 grammi
Bevande da Italia
Cioccolata calda
Cioccolata calda
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una gustosissima cioccolata calda che non ha nulla da invidiare a quella del bar. Se si vuole si può aggiungere la panna oppure aromatizzarla con vari gusti. Se preferite un sapore più deciso, potete sostituire 45 g di cacao con del cioccolato fondente fatto a scaglie. Scioglietelo in un terzo di latte caldo, mescolate bene con una frusta e quando sarà completamente fuso, aggiungete gli altri ingredienti e l’altro latte come spiegato sopra e terminate.
preparazione
step 1
Setacciate in ciotole differenti il cacao, la fecola di patate e lo zucchero a velo. Unite al cacao i baccelli di vaniglia e mescolate. Inserite tutto in un sacchetto per alimenti e amalgamate bene.
step 2
Mettete tutta la polvere in un pentolino, versate a filo una parte del latte, mescolando bene con una frusta perché non si formino grumi.
step 3
Una volta che il cacao si sarà ben sciolto nel latte, unite quello restante e accendete il fuoco. Continuate a mescolare per evitare i grumi e quando il composto avrà raggiunto la consistenza desiderata spegnete.
