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Alberello di natale con farina di riso

ingredienti

persone

4

Lievito per dolci

1 unità

Olio extravergine di oliva

70 grammi

Farina di riso

220 grammi

Succo di limone

1 cucchiaio

Mele

1 unità

Zucchero di canna integrale

110 grammi

Fecola di patate

3 cucchiaini

Acqua

6 cucchiaini

Yogurt greco magro

100 grammi

The matcha in polvere

10 grammi

Sciroppo d'acero

1 cucchiaino

Ciliegie candite

6 grammi

Dolci da Italia

Alberello di natale con farina di riso

Alberello di natale con farina di riso

vegetariano con lattosio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Alberello di natale con farina di riso

Un dolce natalizio leggero senza glutine, senza uova né burro e con il sapore orientale del té matcha

Alberello di natale con farina di riso step 1

step 1

Lavorare lo zucchero di canna integrale con i 3 cucchiaini di fecola di patate ed i 6 cucchiaini di acqua. Inserire a filo l'olio, il succo di limone, la farina e la bustina di lievito setacciati.

Alberello di natale con farina di riso step 2

step 2

Tagliare a cubetti la mela ed unirla al composto.

Alberello di natale con farina di riso step 3

step 3

Infarinare ed oleare (con solo qualche goccia di olio EVO!) lo stampo a forma di alberello e versare all'interno il composto.

Alberello di natale con farina di riso step 4

step 4

Inforniamo a 180° per circa 20 minuti.

Alberello di natale con farina di riso step 5

step 5

Intanto preparare la farcitura mescolando lo yogurt greco, il tè matcha in polvere ed un cucchiaino di sciroppo d'acero.

Alberello di natale con farina di riso step 6

step 6

Non appena freddo, farcire la superficie con la crema di yogurt greco e tè matcha ed aggiungere 6 ciliegie candite.

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