Cheesecake tropicale con cavolfiore
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Salame di cioccolato con mandorle e cranberry
ingredienti
persone
6
Mandorle
250 grammi
Cioccolato fondente, con latte
250 grammi
Zucchero di canna
200 grammi
Mirtilli
50 grammi
Dolci da Italia
Salame di cioccolato con mandorle e cranberry
Salame di cioccolato con mandorle e cranberry
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce squisito, speciale anche per festeggiare San Valentino! Senza burro, panna, olio o uova. Solo buon cioccolato fondente, croccanti e deliziose mandorle tostate e cranberry, piccoli frutti che donano una particolare nota acidula, rendendo questo dolce unico.
preparazione
step 1
Spezzetta il cioccolato e lascia fondere a bagnomaria per velocizzare puoi usare anche il micronde.
step 2
Poi unisci lo zucchero e aspetta che si sciolga. Mescola molto bene il tutto e tieni da parte.
step 3
Fai tostare le mandorle sgusciate ma non pelate in forno già caldo a 220°C per 8 minuti, finchè ne sentirai il profumo, sfornale, falle raffreddare e titale grossolanemente a coltello.
step 4
Aggiungi le mandorle al cioccolato, unisci anche i cranberry e mescola tutto.
step 5
Versa il preparato su un foglio di alluminio, arrotola dando la forma di salame puoi farne uno solo o due più piccoli e stringi bene chiudendo i lati.
step 6
Passa il salame in frigorifero per 24 ore prima di servirlo tagliato a fette spesse.
step 7
Il consiglio. Oltre al cranberry, puoi preparare questo dolce anche con gli altri piccoli frutti Noberasco come mirtilli, ciliegie o frutti di bosco, tutte ottime alternative!
