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tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo

ingredienti

persone

2

Tagliolini

500 grammi

Aglio

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Zucchine

2 unità

Gamberetti

300 grammi

Zafferano

q.b.

Vino bianco

q.b.

Primi Piatti da Italia

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo

con glutine con uova con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

13 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo

Per preparare i tagliolini con zucchine e gamberetti abbiamo bisogno di lavare le zucchine e tagliare le estremità, poi, procediamo a tagliare a rondelle. Intanto prendiamo una padella e versiamo dentro l'olio extravergine d'oliva e uno spicchio d'aglio e lasciamo insaporire.

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo step 1

step 1

Per preparare i tagliolini con zucchine e gamberetti abbiamo bisogno di lavare le zucchine e tagliare le estremità, poi, procediamo a tagliare a rondelle.

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo step 2

step 2

Intanto prendiamo una padella e versiamo dentro l'olio extravergine d'oliva e uno spicchio d'aglio e lasciamo insaporire.

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo step 3

step 3

Dopo qualche minuto, mettiamo le nostre zucchine e lasciamo rosolare.

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo step 4

step 4

Quando vediamo che si stanno dorando, quindi verso la fine della cottura, aggiungiamo i gamberetti e saltiamo qualche minuto.

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo step 5

step 5

Sfumiamo il tutto con il vino bianco e una volta evaporato l'alcool possiamo spegnere.

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo step 6

step 6

Intanto mettiamo la pentola con l'acqua e una volta raggiunto il bollore mettiamo la pasta

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo step 7

step 7

Prendiamo un bicchiere e versiamo dentro l'acqua di cottura, ci servirà per sciogliere lo zafferano che andremo ad aggiungere alla pasta.

tagliolini con zucchine e gamberetti in giallo step 8

step 8

Un minuto prima della cottura, togliamo i tagliolini e li versiamo nel nostro condimento, dove, a fiamma bassa, aggiungeremo lo zafferano sciolto in acqua, mantechiamo il tutto....e buon appetito

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