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Brownies senza glutine e senza burro

INGREDIENTI

Persone

6

Datteri

200 grammi

Acqua

0.1 litri

Burro di mandorle, non salato

125 grammi

Farina di riso

75 grammi

Cacao amaro

75 grammi

Uova

2 unità

Brownies senza glutine e senza burro

Brownies senza glutine e senza burro

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Regno Unito

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con noci

Foto Ricetta Brownies senza glutine e senza burro

Adatta per celiaci e intolleranti al latte e derivati, questa versione dei brownies prevede anche un'alternativa all'uso dello zucchero bianco.

Foto preparazione Brownies senza glutine e senza burro

Step 1

Frullare i datteri denocciolati con l'acqua fino a creare una crema omogenea.
Foto preparazione Brownies senza glutine e senza burro

Step 2

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare con una spatola. L'impasto deve essere abbastanza denso e appiccicoso. Qualora risulti estremamente difficile da lavorare si può aggiungere a poco a poco altra acqua.
Foto preparazione Brownies senza glutine e senza burro

Step 3

Foderare una teglia quadrata o rettangolare con la carta da forno e versare il composto, distribuendolo in maniera omogenea e livellando la superficie.
Foto preparazione Brownies senza glutine e senza burro

Step 4

Cuocere in forno statico a 180 gradi per 12-15 minuti. Il brownie deve essere cotto in superficie ma rimanere soffice al tatto. Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi di eguali dimensioni.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie310.07 kcal n.d.

Grassi15.09 g n.d.

Carboidrati44.54 g n.d.

Proteine10.49 g n.d.

Fibre8.61 g n.d.

Acqua39.02 g n.d.

Ceneri2.18 g n.d.

Zuccheri21.17 g n.d.

Amido0.02 g n.d.

Minerali +

Calcio119.32 mg n.d.

Sodio30.62 mg n.d.

Fosforo264.07 mg n.d.

Potassio589.47 mg n.d.

Ferro3.09 mg n.d.

Magnesio143.42 mg n.d.

Zinco2.0 mg n.d.

Rame0.8 mg n.d.

Manganese1.17 mg n.d.

Selenio9.71 mcg n.d.

Fluoro12.07 mcg n.d.

Vitamine +

A28.8 mcg n.d.

A IU142.11 IU n.d.

A RAE30.9 mcgRAE n.d.

B10.07 mg n.d.

B20.33 mg n.d.

B31.74 mg n.d.

B50.72 mg n.d.

B60.21 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.16 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E5.25 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.36 mcg n.d.

K1.17 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi8.05 g n.d.

Polinsaturi3.29 g n.d.

Saturi2.48 g n.d.

Colesterolo66.96 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.54 g n.d.

Isoleucina0.44 g n.d.

Istidina0.24 g n.d.

Leucina0.74 g n.d.

Lisina0.46 g n.d.

Metionina0.16 g n.d.

Tirosina0.36 g n.d.

Treonina0.36 g n.d.

Triptofano0.11 g n.d.

Valina0.56 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina28.75 mg n.d.

Teobromina257.13 mg n.d.

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