Brownies senza glutine e senza burro

INGREDIENTI

Persone

6

Acqua

0.1 liters

Uova

2 unit

Datteri

200 grams

Burro di mandorle, non salato

125 grams

Farina di riso

75 grams

Cacao amaro

75 grams

Brownies senza glutine e senza burro

Brownies senza glutine e senza burro

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Regno Unito

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con noci

Foto Ricetta Brownies senza glutine e senza burro

Adatta per celiaci e intolleranti al latte e derivati, questa versione dei brownies prevede anche un'alternativa all'uso dello zucchero bianco.

Foto preparazione Brownies senza glutine e senza burro

Step 1

Frullare i datteri denocciolati con l'acqua fino a creare una crema omogenea.
Foto preparazione Brownies senza glutine e senza burro

Step 2

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare con una spatola. L'impasto deve essere abbastanza denso e appiccicoso. Qualora risulti estremamente difficile da lavorare si può aggiungere a poco a poco altra acqua.
Foto preparazione Brownies senza glutine e senza burro

Step 3

Foderare una teglia quadrata o rettangolare con la carta da forno e versare il composto, distribuendolo in maniera omogenea e livellando la superficie.
Foto preparazione Brownies senza glutine e senza burro

Step 4

Cuocere in forno statico a 180 gradi per 12-15 minuti. Il brownie deve essere cotto in superficie ma rimanere soffice al tatto. Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi di eguali dimensioni.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 310.07 kcal n.d.

Grassi 15.09 g n.d.

Carboidrati 44.54 g n.d.

Proteine 10.49 g n.d.

Fibre 8.61 g n.d.

Acqua 39.02 g n.d.

Ceneri 2.18 g n.d.

Zuccheri 21.17 g n.d.

Amido 0.02 g n.d.

Minerali +

Calcio 119.32 mg n.d.

Sodio 30.62 mg n.d.

Fosforo 264.07 mg n.d.

Potassio 589.47 mg n.d.

Ferro 3.09 mg n.d.

Magnesio 143.42 mg n.d.

Zinco 2.0 mg n.d.

Rame 0.8 mg n.d.

Manganese 1.17 mg n.d.

Selenio 9.71 mcg n.d.

Fluoro 12.07 mcg n.d.

Vitamine +

A 28.8 mcg n.d.

A IU 142.11 IU n.d.

A RAE 30.9 mcgRAE n.d.

B1 0.07 mg n.d.

B2 0.33 mg n.d.

B3 1.74 mg n.d.

B5 0.72 mg n.d.

B6 0.21 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.16 mcg n.d.

C 0.0 mg n.d.

E 5.25 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.36 mcg n.d.

K 1.17 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.05 g n.d.

Polinsaturi 3.29 g n.d.

Saturi 2.48 g n.d.

Colesterolo 66.96 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.54 g n.d.

Isoleucina 0.44 g n.d.

Istidina 0.24 g n.d.

Leucina 0.74 g n.d.

Lisina 0.46 g n.d.

Metionina 0.16 g n.d.

Tirosina 0.36 g n.d.

Treonina 0.36 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.56 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 28.75 mg n.d.

Teobromina 257.13 mg n.d.

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