GESTISCI RICETTA

Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

INGREDIENTI

Persone

6

Olio di semi di arachidi, per frittura

500 grammi

Farina di farro

250 grammi

Zucchero di canna

50 grammi

Olio di semi di girasole

25 grammi

Banane

1 unità

Buccia di arancia grattugiata

0.5 cucchiaini

Buccia di limone grattugiata

0.5 cucchiaini

Vodka

2 cucchiai

Vino bianco da tavola

2 cucchiai

Sale

1 pizzico

Cannella

1 q.b.

Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

PRONTA IN

90 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Sicilia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci con glutine vegano

Foto Ricetta Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

Buonissime chiacchiere di carnevale riproposte in versione veg, più sane ma gustosissime!

Foto preparazione Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

Step 1

Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido. Avvolgetelo in pellicola e fatelo riposare mezzora in frigo. Trascorso il tempo prendete limpasto e tagliatelo in 4 pezzi.
Foto preparazione Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

Step 2

Aiutandovi con la macchina per pasta nonna papera e della farina , stendete ogni pezzo di impasto partendo dallo spessore 1 fino ad arrivare allo spessore 5 la mia ne ha 6 in totale quindi regolatevi con la vostra
Foto preparazione Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

Step 3

Se la pasta durante le prime stesure tende a rompersi ripiegatela su se stessa e ristendete sempre allo spessore 1 fino a che non tenderà più a rompersi ed uscirà una sfoglia senza strappi.
Foto preparazione Test tag

Sponsor dell'autore

Foto preparazione Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

Step 4

Una volta stesa la sfoglia allo spessore 5 ritagliate dei rettangoli utilizzando una rotella taglia pasta, quindi fate unincisione sulla parte centrale di ogni chiacchiera utilizzando sempre la rotella taglia pasta.
Foto preparazione Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

Step 5

Dopo aver ritagliato tutte le chiacchiere friggetele in olio di semi di arachide o di mais ben caldo per pochi minuti, non devono scurire e devono essere tolte dall'olio ancora morbide, induriranno successivamente.
Foto preparazione Chiacchiere di carnevale veg con farina di farro

Step 6

Lasciate raffreddare le chiacchiere di carnevale veg quindi cospargetele con un po di zucchero a velo anche di canna.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie310.37 kcal n.d.

Grassi13.62 g n.d.

Carboidrati40.75 g n.d.

Proteine6.54 g n.d.

Fibre3.48 g n.d.

Acqua24.37 g n.d.

Ceneri0.27 g n.d.

Zuccheri11.52 g n.d.

Amido25.37 g n.d.

Minerali +

Calcio27.1 mg n.d.

Sodio36.1 mg n.d.

Fosforo180.33 mg n.d.

Potassio264.23 mg n.d.

Ferro0.41 mg n.d.

Magnesio6.21 mg n.d.

Zinco0.03 mg n.d.

Rame0.01 mg n.d.

Manganese0.06 mg n.d.

Selenio0.28 mcg n.d.

Fluoro7.82 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU13.36 IU n.d.

A RAE0.63 mcgRAE n.d.

B10.01 mg n.d.

B20.01 mg n.d.

B30.13 mg n.d.

B50.07 mg n.d.

B60.07 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C2.48 mg n.d.

E3.04 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K0.39 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.75 g n.d.

Polinsaturi4.35 g n.d.

Saturi1.85 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina314.59 g n.d.

Isoleucina252.93 g n.d.

Istidina154.59 g n.d.

Leucina462.93 g n.d.

Lisina191.26 g n.d.

Metionina126.67 g n.d.

Tirosina176.25 g n.d.

Treonina187.93 g n.d.

Triptofano82.5 g n.d.

Valina332.09 g n.d.

Altro +

Alcol etilico1.6 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio