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Torta al vegcioccolato

ingredienti

persone

8

Aceto di mele

1 cucchiaino

Sale iodato

1 pizzico

Farina di frumento tipo 0

300 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Caffè preparato in moka

175 grammi

Olio extravergine di oliva

60 grammi

Bicarbonato di sodio

3 grammi

Lievito per prodotti da forno

20 grammi

Vaniglia, estratto

5 grammi

Cacao amaro

70 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Torta al vegcioccolato

Torta al vegcioccolato

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Torta al vegcioccolato

Torta VEGANA cioccolato e caffè al profumo di vaniglia con un'irresistibile ganash di cioccolato e noci

Foto preparazione Torta al vegcioccolato

step 1

Mischiare energicamente gli ingredienti secchi farina, cacao, zucchero, vaniglia, sale, bicarbonato di sodio ed il lievito per dolci.

Foto preparazione Torta al vegcioccolato

step 2

Mescolate ora il caffè appena fatto, l'olio e.vo. e l'aceto di mele, per poi versarli nel primo impasto e lavorare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Foto preparazione Torta al vegcioccolato

step 3

Versare il tutto in una teglia precedentemente ricoperta di carta da forno e porre in forno preriscaldato a 180 per 2025 minuti finché il tester o la forchetta non risulteranno puliti.

Foto preparazione Torta al vegcioccolato

step 4

Mentre la torta si raffredda prepare la ganash sciogliendo a bagno maria il cioccolato, le noci ed eventualmente mezza tazzina di latte di soia preferibilmente alla vaniglia

Foto preparazione Torta al vegcioccolato

step 5

Versare la ganash sulla torta mentre è ancora calda e aspettare che si solidifichi.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 306.15 kcal n.d.

Grassi 8.37 g n.d.

Carboidrati 58.56 g n.d.

Proteine 6.09 g n.d.

Fibre 3.82 g n.d.

Acqua 28.13 g n.d.

Ceneri 2.72 g n.d.

Zuccheri 24.62 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 185.07 mg n.d.

Sodio 399.83 mg n.d.

Fosforo 157.96 mg n.d.

Potassio 230.21 mg n.d.

Ferro 2.08 mg n.d.

Magnesio 73.51 mg n.d.

Zinco 0.94 mg n.d.

Rame 0.42 mg n.d.

Manganese 0.67 mg n.d.

Selenio 16.45 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.04 mg n.d.

B2 0.08 mg n.d.

B3 1.74 mg n.d.

B5 0.23 mg n.d.

B6 0.04 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.04 mg n.d.

E 1.24 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 4.87 mcg n.d.

Colina totale Vit J 6.12 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.92 g n.d.

Polinsaturi 1.12 g n.d.

Saturi 1.86 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 7.05 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.3 g n.d.

Isoleucina 0.24 g n.d.

Istidina 0.12 g n.d.

Leucina 0.41 g n.d.

Lisina 0.18 g n.d.

Metionina 0.1 g n.d.

Tirosina 0.18 g n.d.

Treonina 0.19 g n.d.

Triptofano 0.08 g n.d.

Valina 0.29 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 66.51 mg n.d.

Teobromina 179.99 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio