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Fusilli alla crema di ricotta e zucchine

ingredients

servings

1

Wholewheat fusilli pasta

100 grams

Ricotta cheese

100 grams

Courgette

1 unit

Dry tomatoes

3 unit

first courses from Italy

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine

vegetarian with gluten with lactose high in iron high in calcium source of C vitamins high in potassium

ready in

15 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine

Vi avanza della ricotta? Nessun problema. Questa ricetta svuota frigo risolverà i noiosi problemi degli avanzi dando, al contempo, un tocco goloso al vostro piatto.

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine step 1

step 1

Mettiamo l'acqua a bollire. Laviamo e affettiamo la zucchina, mettendola in una padella con un goccio d'olio. Cuociamola finché non sarà morbida. In un contenitore dai bordi alti versiamo la ricotta, precedentemente scolata.

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine step 2

step 2

Aggiungiamo le zucchine, il sale e il peperoncino. Frulliamo fino a ottenere una crema omogenea e liscia. Cuociamo la pasta per il tempo indicato sulla confezione e, una volta pronta, scoliamola direttamente nel condimento.

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine step 3

step 3

Tagliuzziamo i pomodori secchi e mescoliamoli alla pasta. Ecco qui, il piatto è pronto per essere servito.

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