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Pancake croccanti

ingredients

servings

3

Egg, egg white

150 oz

Brown sugar

1 spoon

Greek lowfat yogurt

170 oz

Type 2 wheat flour

4 and 1/2 spoons

Dark chocolate 80%

a bit

Blueberries

a bit

Desserts from Italy - Friuli-Venezia Giulia

Pancake croccanti

Pancake croccanti

vegetarian with gluten with eggs

ready in

20 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Pancake croccanti

Facile e veloce

Pancake croccanti step 1

step 1

Uniamo albume, yogurt greco, zucchero e farina e mescoliamo con una frusta per rimuovere eventuali grumi.

Pancake croccanti step 2

step 2

Cuociamo in una padella antiaderente i nostri pancake (ogni pancake sono due cucchiai e mezzo d’impasto).

Pancake croccanti step 3

step 3

Facciamo raffreddore i pancake, dopodiché sciogliamo in un pezzo di carta forno un cubetto piccolo di cioccolato fondente per ogni pancake, una volta sciolto disponiamolo sulla superficie dei pancake.

Pancake croccanti step 4

step 4

Mettiamo a riposare i pancake una notte in frigo per far sì che il cioccolato riprenda croccantezza.

Pancake croccanti step 5

step 5

Disponiamo in un piatto tre pancake a porzione e guarniamo con mirtilli.

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