
Bean and Potato Soup
first courses from Italy
Pasta e lenticchie
Pasta e lenticchie
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
Si consiglia di consumare il piatto dopo averlo fatto riposare per un'ora dalla cottura, in modo da fare assorbire l'acqua di cottura
Tagliare sedano, carota e cipolla per preparare il soffritto
Tagliare i pomodorini a cubetti piccoli
Scaldare l'olio in una pentola
Versare aglio, carota sedano e cipolla e far soffriggere
Versare i pomodorini
Quando i pomodorini hanno creato un po' di salsina, aggiungere le lenticchie precotte e insaporirle
Versare acqua a sufficienza per cuocere la quantità di pasta
Quando l'acqua bolle, salare e versare la pasta, girando spesso
A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo tritato e lasciar riposare nella pentola col coperchio.