Bean and Potato Soup
by
1 recipe
Pasta e lenticchie
ingredients
servings
1
Mixed pasta
80 oz
Garlic
1 wedge
Celery
10 oz
Carrots
10 oz
Onions
10 oz
Extra virgin olive oil
1 spoon
Parsley
1 sprig
Precooked lentils
50 oz
Cherry tomatoes
3 unit
first courses from Italy
Pasta e lenticchie
Pasta e lenticchie
ready in
20 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Si consiglia di consumare il piatto dopo averlo fatto riposare per un'ora dalla cottura, in modo da fare assorbire l'acqua di cottura
preparation
step 1
Tagliare sedano, carota e cipolla per preparare il soffritto
step 2
Tagliare i pomodorini a cubetti piccoli
step 3
Scaldare l'olio in una pentola
step 4
Versare aglio, carota sedano e cipolla e far soffriggere
step 5
Versare i pomodorini
step 6
Quando i pomodorini hanno creato un po' di salsina, aggiungere le lenticchie precotte e insaporirle
step 7
Versare acqua a sufficienza per cuocere la quantità di pasta
step 8
Quando l'acqua bolle, salare e versare la pasta, girando spesso
step 9
A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo tritato e lasciar riposare nella pentola col coperchio.
