11

share on

Riso melanzane e philadelphia

ingredients

servings

1

Aubergine

80 oz

Carnaroli rice

80 oz

Butter

1 knob

Grated Parmesan cheese

1 spoon

Philadelphia spreadable cheese

2 spoons

first courses from Italy - Lombardia

Riso melanzane e philadelphia

Riso melanzane e philadelphia

vegetarian with lactose

ready in

40 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Riso melanzane e philadelphia

Risotto sempre buone e le melanzane hanno il loro gusto unico

Riso melanzane e philadelphia step 1

step 1

Mettere il brodo a scaldare e nel frattempo tagliare la melanzana a cubetti

Riso melanzane e philadelphia step 2

step 2

Soffriggere un trito di carote cipolle e sedano in una padella capiente con un goccio d’olio e acqua mentre il nostro brodo continua a scaldarsi

Riso melanzane e philadelphia step 3

step 3

Quando il nostro trito sarà pronto aggiungere le melanzane e cuocere fino a far ammorbidire le melanzane

Riso melanzane e philadelphia step 4

step 4

Aggiungere il riso e far tostare

Riso melanzane e philadelphia step 5

step 5

Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e far evaporare l’alcool

Riso melanzane e philadelphia step 6

step 6

Aggiungere il brodo fino a coprire tutto il composto, continuare a cuocere e ad aggiungere brodo fino a completa cottura del riso

Riso melanzane e philadelphia step 7

step 7

Spegnere il fuoco Aggiungere Philadelphia e parmigiano e un tocchetto di burro, amalgamare bene il tutto

Riso melanzane e philadelphia step 8

step 8

Pronto da gustare

Loading pic