Torta di mele con composta di mele
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Strudel di mele e uva passa
ingredients
servings
1
Apples
2 unit
Raisins
60 oz
White sugar
30 oz
Water
1 coffee cup
Ground cinnamon
1/2 spoon
Type 00 wheat flour
300 oz
Soy drink
170 oz
White sugar
2 spoons
Various seed oil
3 spoons
Fresh brewer's yeast
15 oz
Grated orange peel
1 spoon
Desserts from Italy
Strudel di mele e uva passa
Strudel di mele e uva passa
ready in
4 hours 50 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Poco zucchero, ricco di vitamine. Sfizioso in inverno, fresco per l'estate accompagnato ad una bella pallina di gelato alla panna!
preparation
step 1
Sciogliere il lievito nel latte di soia. In una ciotola unire un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero e farina. Poi aggiungere il liquido impastando con le mani. Formare una palla e aggiungere 3 cucchiai di olio impastando fino a inglobarli.
step 2
Lasciar riposare con un canovaccio sopra per minimo 2 ore. Intanto sbucciare e tagliare a pezzi piccoli di mele. Unirle a 30g zucchero, uvetta, cannella, la buccia grattugiata di mezza arancia e acqua. Mettere il composto in un pentolino e cucinare per una decina di minuti.
step 3
Trascorse le due ore, stendere tutto l'impasto e posizionarlo nello stampo. Aggiungere il composto di mele e chiudere con l'impasto. Far lievitare altre 2 ore con un canovaccio sopra.
step 4
Preriscaldare il forno 200° e infornare per circa 20 minuti nel ripiano più basso.
