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compartes en

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta

ingredientes

personas

4

Agua

280 ml

Menta fresca

5 hojas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Aceituna taggiasca

30 gramos

Ajo

1 diente

Alcaparras

2 cucharas

Berenjenas

2 unidad

Cuscús

280 gramos

primer plato de Italia

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta

vegano con gluten

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta

Un plato fresco y ligero

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta paso 1

paso 1

) Para empezar, se vierte la cus cus en agua junto con un poco de sal y una cucharadita de aceite de oliva y cubrir con una tapa durante 5 minutos.

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta paso 2

paso 2

En una sartén caliente verter unas cucharadas de aceite y el diente de ajo aplastado y se deja freír, pero no se quemó.

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta paso 3

paso 3

. A continuación, introduzca el corte berenjena en cubos y se fríen a fondo, sin dejar de remover hasta que estén suaves y bien cocidos.

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta paso 4

paso 4

. Sazona con sal y añadir la berenjena también alcaparras y aceitunas y todavía saltar unos minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar.

cuscús con berenjenas, aceitunas y menta paso 5

paso 5

Mientras tanto, sin cáscara el cuscús con un tenedor y transferirlo a la sartén y mezclar bien con la salsa. Picar las hojas de menta y terminar la pulverización o cuscús.

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