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Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia
cuscús con berenjenas, aceitunas y menta
cuscús con berenjenas, aceitunas y menta
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un plato fresco y ligero
) Para empezar, se vierte la cus cus en agua junto con un poco de sal y una cucharadita de aceite de oliva y cubrir con una tapa durante 5 minutos.
En una sartén caliente verter unas cucharadas de aceite y el diente de ajo aplastado y se deja freír, pero no se quemó.
. A continuación, introduzca el corte berenjena en cubos y se fríen a fondo, sin dejar de remover hasta que estén suaves y bien cocidos.
. Sazona con sal y añadir la berenjena también alcaparras y aceitunas y todavía saltar unos minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Mientras tanto, sin cáscara el cuscús con un tenedor y transferirlo a la sartén y mezclar bien con la salsa. Picar las hojas de menta y terminar la pulverización o cuscús.