Panna cotta
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Panna cotta con chocolate y pimienta de cayena
ingredientes
personas
5
Cola de pescado
12 gramos
Chocolate fondente
150 gramos
Crema fresca
500 gramos
Azúcar impalpable
100 gramos
Ají en polvo
1 cucharita
postres de Italia
Panna cotta con chocolate y pimienta de cayena
Panna cotta con chocolate y pimienta de cayena
lista en
6 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Panna cotta CON CHOCOLATE y pimienta de cayena
preparación
paso 1
Remojar en 12 g de agua fría de hojas de gelatina.
paso 2
En una 150g calor cazo de chocolate negro 85% y 500 ml de crema fresca líquido.
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paso 3
Una vez disuelto, añadir todos los 100 g de chocolate azúcar glas tamizado, 2 cucharaditas de pimienta cayena en polvo y hojas de la cola de pescado fuertemente exprimido después se calentó durante otros 5 minutos.
paso 4
Puesto en los pequeños moldes y se deja reposar en la nevera durante al menos 5 horas.
