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compartes en

papas rellenas rústicas y calabacín

ingredientes

personas

6

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Parmesano

80 gramos

Huevos

3 unidad

Papas

2 unidad

Jamón crudo

80 gramos

Mozzarella

110 gramos

Calabacín

2 unidad

Hojaldre

230 gramos

entradas de Italia

papas rellenas rústicas y calabacín

papas rellenas rústicas y calabacín

con carne con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

papas rellenas rústicas y calabacín

Rústico sabroso y delicioso

papas rellenas rústicas y calabacín paso 1

paso 1

Hervir las patatas en agua durante unos 30 minutos. Pelar y triturar con un machacador de papas.

papas rellenas rústicas y calabacín paso 2

paso 2

Sólo calentado mezclarlas con un huevo, 40 g de queso rallado, una pizca de sal y pimienta. Remover y mezclar bien juntos.

papas rellenas rústicas y calabacín paso 3

paso 3

Además, se baten los huevos con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, queso rallado y la leche restante. Remover con un tenedor como si fuera a hacer una tortilla.

papas rellenas rústicas y calabacín paso 4

paso 4

Forrada con papel pergamino un molde rectangular de 25 cm de longitud y se vierte la masa. Hornear en horno precalentado a 220 grados durante unos diez minutos. Retirar del horno y dejar enfriar el contenido.

papas rellenas rústicas y calabacín paso 5

paso 5

Mientras tanto rallar el calabacín en rodajas muy finas, coloque en un plato y espolvorear con una pizca de sal.

papas rellenas rústicas y calabacín paso 6

paso 6

Desenrollar la masa de hojaldre y distribuido a la tortilla, luego cubrir con las rodajas de calabacín, a continuación, el jamón, añadir el puré de patatas y la mozzarella en rodajas.

papas rellenas rústicas y calabacín paso 7

paso 7

Estirar la masa de hojaldre desde el lado más largo. Humedecer la superficie con la yema de un huevo. Alineado con el papel de hornear un molde para plumcake (27-28 cm) y posicionado en el interior del rollo.

papas rellenas rústicas y calabacín paso 8

paso 8

Precalentar el horno a 200 grados y hornear rollo durante unos 25 minutos. Retirar del horno se deja enfriar antes de servir.

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